生炝梭子蟹

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梭子蟹，因头胸甲呈梭子形，故名梭子。梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，且适宜于海水暂养增肥。具有清热解毒、养筋活血等功效。生炝的菜，根据自己脾胃。
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生炝梭子蟹的用料

梭子蟹 4只 生姜大蒜花椒 适量
料酒 一勺 白灼汁 一大勺
高度白酒 一勺 小米辣 2个

生炝梭子蟹的做法

#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解1

步骤1

食材准备。
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解2

步骤2

梭子蟹切小块
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解3

步骤3

生姜大蒜花椒小葱准备好。
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解4

步骤4

热锅，放入一勺色拉油
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解5

步骤5

放入生姜大蒜花椒小米辣，快速翻炒
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解6

步骤6

放入适量海天白灼汁
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解7

步骤7

一勺海天o添加料酒
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解8

步骤8

根据自己口味放一点点白糖，等白糖融化，盛出。
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解9

步骤9

放入碗里自然放凉。
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解10

步骤10

凉后放入小葱。，
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解11

步骤11

把料汁倒在梭子蟹上，放一勺高度白酒，喜欢白胡椒粉的也可以放一点点。
#肉食主义#生炝梭子蟹的做法图解12

步骤12

搅拌均匀，可以直接吃，也可以等上半小时。

生炝梭子蟹的烹饪技巧

必须清洗干净，最好用一点高度白酒。感觉自己脾胃功能吃吧！海边长大的我，最喜欢的一个菜啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-27 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炝 午餐 晚餐
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