【番茄炖马铃薯】

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家里的后院收获了一些农作物，所以我决定完全用我小花园里的收获来做一道菜。 自己种的菜味道真是太好了！

番茄炖马铃薯的用料

土豆 两只 番茄 两只
绿辣椒 1 个 洋葱 1/2 只
大蒜 1 瓣 孜然籽 1/2 小勺
姜黄粉 1/4 小勺 辣椒粉（可无） 1/2 小勺
香菜粉 1/2 小勺 印度五香粉 Garam masala 1/4 小勺
盐 适量

番茄炖马铃薯的做法

【番茄炖马铃薯】的做法图解1

步骤1

我家后院种的土豆和番茄
【番茄炖马铃薯】的做法图解2

步骤2

把马铃薯洗净切块。
【番茄炖马铃薯】的做法图解3

步骤3

锅里加热约 2大勺油，将土豆入锅煸几分钟，直到它表皮有点焦脆。
【番茄炖马铃薯】的做法图解4

步骤4

取出备用。
【番茄炖马铃薯】的做法图解5

步骤5

将番茄、辣椒、洋葱和大蒜用搅拌机磨成糊状。
【番茄炖马铃薯】的做法图解6

步骤6

锅里加入2小勺油，1/2小勺孜然，当孜然开始弹跳的时候。
【番茄炖马铃薯】的做法图解7

步骤7

倒入番茄糊一起煮至边缘出油。
【番茄炖马铃薯】的做法图解8

步骤8

加入马铃薯块后倒入一杯水，加盐调味后盖上盖子煮8-10分钟，直到马铃薯变软。
【番茄炖马铃薯】的做法图解9

步骤9

上菜前加入一些切碎的香菜叶。

番茄炖马铃薯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 美国

©本菜谱的做法由 盈盈小筑2010 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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