酿瓜花

精品 独家
9.4万 浏览 116 收藏
收藏
云朵18
云朵18
＋ 关注


我们本地素有吃南瓜苗和南瓜花的习惯。 南瓜是雌雄异花同株的植物，开花传粉以后，只有雌花可以结南瓜，雄花只负责提供花粉，所以我们吃的南瓜花是雄花。

酿瓜花的用料

新鲜南瓜花 一把 猪前腿肉 200克
水豆腐 250克 料酒，蚝油 各1汤匙
盐，生粉，鸡精，胡椒粉 各适量 葱花 适量

酿瓜花的做法

酿瓜花的做法图解1

步骤1

左边是雌花，右边是雄花
酿瓜花的做法图解2

步骤2

洗净南瓜花。
酿瓜花的做法图解3

步骤3

去掉绿色的花萼
酿瓜花的做法图解4

步骤4

摘掉南瓜花的雄蕊，这个可以用来煎鸡蛋，也很美味。我把它切碎拌到肉沫里了。
酿瓜花的做法图解5

步骤5

水豆腐、肉沫、葱花，切碎的花蕊，加适量盐、蚝油、生粉、鸡精、料酒等一起绞打拌匀。
酿瓜花的做法图解6

步骤6

把馅料填进花里，然后把花瓣包上
酿瓜花的做法图解7

步骤7

然后用花柄插进去固定，这样就不会散开了。
酿瓜花的做法图解8

步骤8

酿好后，可以蒸熟，也可以像我一样用来煮汤，鲜甜味美。

酿瓜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-30 · 广西

©本菜谱的做法由 云朵18 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酿瓜花的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酿瓜花

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酿瓜花的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活