软硬适中‼️奶香草莓牛轧糖

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张小厨厨房
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像火腿片的奶香草莓牛轧糖，颜色粉嫩，软硬适中，香甜可口。老妈偿了几块连连称赞，还拿去给她的姐妹炫了一圈。
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

奶香草莓牛轧糖的用料

黄油 30g 粉色棉花糖 180g
奶粉 125g 水怡 12克
海盐 1克 冻干草莓碎 125克

奶香草莓牛轧糖的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#软硬适中‼️奶香草莓牛轧糖的做法图解1

步骤1

把黄油、海盐、水怡，放进不粘锅里开中低火候加热融化。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#软硬适中‼️奶香草莓牛轧糖的做法图解2

步骤2

倒入棉花糖加热融化，要不停的翻拌，避免粘锅、烧糊。棉花糖粘稠顺滑后加入奶粉，继续翻拌，直到奶粉全部和棉花糖融合。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#软硬适中‼️奶香草莓牛轧糖的做法图解3

步骤3

倒入冻干草莓碎，关火，继续翻拌均匀，速度要快。烤盘垫油纸，倒入所以食材，戴上手套，按压一会，然后整形。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#软硬适中‼️奶香草莓牛轧糖的做法图解4

步骤4

放凉后切块。
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#软硬适中‼️奶香草莓牛轧糖的做法图解5

步骤5

整形速度要快，凉了就很难整形了，整成圆柱形、长方形等都可以。 也可放入冰箱冷藏半小时，切出来形状更好。

奶香草莓牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-05 · 广东省

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载
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