在家自制顺德双皮奶，双层奶皮哦

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双皮奶的用料

纯牛奶 500g 白糖 40克
蛋清 3个 芒果丁 适量

双皮奶的做法

在家自制顺德双皮奶，双层奶皮哦的做法图解1

步骤1

牛奶倒入小奶锅，加入白糖、煮至冒泡，倒入小碗中放凉
在家自制顺德双皮奶，双层奶皮哦的做法图解2

步骤2

放凉后的牛奶，用筷子压住表面的奶皮，把牛奶倒入另一个大碗中，打入鸡蛋清，滴入柠檬汁、搅拌均匀后过筛2遍
在家自制顺德双皮奶，双层奶皮哦的做法图解3

步骤3

过筛好的奶液倒回有蛋皮的碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸20分钟
在家自制顺德双皮奶，双层奶皮哦的做法图解4

步骤4

蒸好的双皮奶铺上芒果丁就可以开动啦！奶香味超浓，入口即化，滑滑嫩嫩的！盘它就对了

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 萌姐家的妈咪 编写，未经授权不得转载

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