自制双皮奶

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Bella美
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双皮奶的用料

白砂糖适量 纯牛奶500ml
鸡蛋2个

双皮奶的做法

自制双皮奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入奶锅中，中火煮至边沿起泡即可，不要太开
自制双皮奶的做法图解2

步骤2

煮牛奶的时间把蛋清蛋黄分离
自制双皮奶的做法图解3

步骤3

倒入适量的白砂糖和蛋清搅拌均匀

步骤4

这一步忘了拍照，把煮好的牛奶倒出放凉至起皮
自制双皮奶的做法图解5

步骤5

把牛奶上面的皮刮开倒入锅中，与搅拌好的蛋清混合一起，再搅拌均匀，用滤网把泡泡过滤掉
自制双皮奶的做法图解6

步骤6

倒入碗中，用牙签把边边的小气泡弄掉，放入蒸锅中火蒸20分钟
自制双皮奶的做法图解7

步骤7

蒸好的双皮奶再加点自己喜欢的水果或坚果都可

双皮奶的烹饪技巧

稍微有一点点稀，可以再加一个鸡蛋清
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 Bella美 编写，未经授权不得转载

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