一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄

一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄

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这道香糯花生焖猪蹄是妈妈最喜欢的 真的是超级入味儿又好吃 可以说是猪蹄最好吃的做法 一定要试试啊！
参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#

香糯花生焖猪蹄的用料

猪前蹄 3个 花生米 100克
葱白 2段 八角 2个
香叶 3片 桂皮 1块
干辣椒 2个 生姜 6片
盐 2大勺 黄豆酱 1大勺
冰糖 10克 料酒 1+1大勺
生抽 2大勺 老抽 3大勺
热水 适量

香糯花生焖猪蹄的做法

一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解1

步骤1

准备好食材，花生米冲洗干净备用
一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解2

步骤2

猪蹄选前蹄最佳，一切四块，洗净放入锅中，倒入没过猪蹄的冷水，加入1大勺料酒，3片生姜，大火煮开，再煮3分钟后捞出冲洗干净
一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解3

步骤3

焯好水的猪蹄放入锅中，加入所有调料，最后加入热水没过猪蹄，电压力锅煮50分钟即可
一口沦陷色香味俱佳的香糯花生焖猪蹄#感恩妈妈 爱与味蕾同行#的做法图解4

步骤4

香糯花生焖猪蹄，色香味俱佳

香糯花生焖猪蹄的烹饪技巧

猪蹄要冷水下锅焯烫，炖的时候要加入热水，这样炖好后肉质软糯，口感最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-06 · 北京

©本菜谱的做法由 开心食记 编写，未经授权不得转载
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