蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪

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豆豆熊箬竹
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先生非常喜欢鱿鱼烧烤类的串串，但现在我们住的地方，没有有太好吃的做法，无奈只能自己研究。 于是这道蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的菜品就出来了。 做出来的口感等于在锅中烤铁板鱿鱼，口感非常有嚼劲。

蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的用料

鱿鱼爪 300克 辣椒 螺丝椒1根、干辣椒4个
蒜蓉酱 50克

蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法

蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解1

步骤1

1、把鱿鱼爪洗净切断，准备。
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解2

步骤2

2、辣椒切段
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解3

步骤3

3、胡萝卜切片
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解4

步骤4

4、锅中做上水
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解5

步骤5

5、水8分开，下入鱿鱼爪
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解6

步骤6

6、把鱿鱼烫成8分熟就捞出
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解7

步骤7

7准备好蒜蓉酱
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解8

步骤8

8、热油，下入干辣椒炒香
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解9

步骤9

9、下入辣椒段
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解10

步骤10

10、下入胡萝卜翻炒
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解11

步骤11

11、下入烫好的鱿鱼爪
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解12

步骤12

12、倒入蒜蓉酱
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解13

步骤13

13、进行翻炒
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解14

步骤14

14、尽量把所有的鱿鱼爪和辣椒的水分压干。
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法图解15

步骤15

15、盛盘上桌。

蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的烹饪技巧

这道菜主要是一定要把鱿鱼爪收拾干净，其次烫鱿鱼不要烫太熟，要不口感就老了。 最后就是如果要想吃有嚼劲的话，就是多炒一下，如果喜欢吃嫩一下的，就可以炒的时间短一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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