蘑菇豆瓣炒鸡蛋

蘑菇豆瓣炒鸡蛋

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蘑菇里面的膳食纤维含量丰富，还具有氨基酸以及多种维生素，而鸡蛋里面的卵磷脂以及蛋白质含量较高，也具有氨基酸成分。 蚕豆中富含有蛋白质、维生素C、膳食纤维，有延缓动脉硬化的功效，可以降低胆固醇、促进肠蠕动，高脂血症、冠心病人及老年人经常食用有较好的预防作用
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

蘑菇豆瓣炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 蚕豆 一把
蘑菇 8个 色拉油 10克
太太乐原味鲜减盐鲜酱油 3克 太太乐鲜鸡汁 2克
大蒜 几瓣

蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法

#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

食材准备
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

蚕豆拔皮成豆瓣洗净，蘑菇洗净切片
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

烧适量开水，焯水豆瓣蘑菇一分钟，捞出备用。
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

热锅，放入5克色拉油
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热，放入鸡蛋液，快速翻炒，鸡蛋有个7成熟，盛出备用 。
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里再放5克油，放入大蒜片，快速翻炒出香味
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入蘑菇豆瓣，快速翻炒出
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入鸡蛋，快速翻炒
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

放入3克太太乐原味鲜减盐鲜酱油
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

放入2克太太乐鲜鸡汁，不喜欢可以不放，快速翻炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调。
#减一点更好#蘑菇豆瓣炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

出锅啦！

蘑菇豆瓣炒鸡蛋的烹饪技巧

因为蘑菇豆瓣提前焯水一分钟，所以基本熟了。全程大火，快速翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-11 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 太太乐 香 酱香味
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