电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！

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齐刘海超会吃
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哭了，根本不敢相信这是能在家做成的！ 无需烤箱，无需微波炉，只用电饭锅就能实现蛋奶醇香的蛋糕自由，快试试！
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抹茶蛋糕的用料

低筋粉 100g 白砂糖 35克
纯牛奶 100毫升 黄油 7克
鸡蛋 5个 抹茶粉 10克
淀粉 10克

抹茶蛋糕的做法

#减一点更好#电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！的做法图解1

步骤1

❗️【所需食材】 10g抹茶粉、5颗鸡蛋、100g低筋面粉、100ml牛奶、7g黄油、10g淀粉、35g白糖
#减一点更好#电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！的做法图解2

步骤2

‼️【烹饪步骤】 1⃣️100ml牛奶中放入7g黄油，稍微加热下搅拌至融化后放入100g低筋面粉和10g抹茶粉，搅拌至无颗粒。
#减一点更好#电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！的做法图解3

步骤3

2⃣️鸡蛋清黄分离，蛋黄放入面粉糊中搅拌顺滑，再用工具打发蛋清，分三次加入糖，最后一次放入10g淀粉打发至干性发泡，放入一半蛋白进蛋黄碗，上下叠翻至融合再倒回蛋清碗中同样方法融合。
#减一点更好#电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！的做法图解4

步骤4

3⃣️电饭锅预热5分钟，在锅底刷油，倒入蛋糕酱，震几下排气泡，按下快煮键（约20分钟）再保温20分钟，完成✅
#减一点更好#电饭锅抹茶蛋糕，软弹香嫩！的做法图解5

步骤5

酱酱，完成啦！

抹茶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-13 · 河北

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
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