武汉热干面(家庭版)

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武汉人过早必须要来碗热干面撒！早晨5点早餐铺子开始掸面条，6点钟街头逐渐热络,锅里的热气芝麻酱的香气，武汉人美好的一天就这样开始！香喷喷的芝麻酱，面条Q弹有嚼劲，大口吃面直呼虚服呀！ “没时间带TA去武汉，就为TA做一碗地道的热干面吧”！热干面的灵魂就在于好的芝麻酱和调味！芝麻酱要用芝麻油慢慢化开，酱汁浓稠细腻吃起来更香！一碗正宗的热干面调味料里绝对少不了酱油，煮熟趁热加入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油，它是0添加酱油，鲜咸适口,美味又安心,这道武汉热干面金黄油亮的秘诀还有一个，那就是加入一勺“太太乐原味鲜”特级红烧酱油，让面条呈现更加金黄的色泽，充分拌匀后面条越吃越香。太太乐527爱妻节，搜罗各处地道风味，用美食为你的TA定制一场舌尖上的旅行~快来学习超多风味美食，在今年的爱妻节用地道好味，攻略TA的胃~5.16-5.31期间参与跟做或回传你的爱妻美食，还有机会赢大奖 #戳链接#
这个527，一起用下厨表达爱吧，爱的味道，让TA尝到~

武汉热干面的用料

碱面条 150g	“太太乐原味鲜”头道生抽酱油一大勺
“太太乐原味鲜”特级红烧酱油一小勺	蒜 1瓣
温水适量	芝麻酱 3大勺
芝麻油 2勺	陈醋一大勺
黑胡椒一小撮	葱花适量
辣萝卜适量	酸豆角适量

武汉热干面的做法

步骤1

1瓣蒜切成蒜末，加1大勺水调成蒜蓉水

步骤2

辣萝卜切碎，酸豆角，小葱切成葱花备用

步骤3

芝麻酱加芝麻香油化开，要刚好能挂在勺上

步骤4

准备一个碗，放“太太乐原味鲜”头道生抽酱油1大勺

步骤5

再倒入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油一小勺

步骤6

再倒入香醋1勺、黑胡椒1小勺、蒜蓉水2小勺

步骤7

锅里倒入清水，滴入几滴香油煮沸

步骤8

碱水面条下沸水煮约20秒。

步骤9

捞出面条，放入装调料的碗里

步骤10

面条上淋上满满芝麻酱

步骤11

最后撒上辣萝卜丁、葱花和酸豆角就搞定啦！

步骤12

一定要趁热快速拌匀，喜欢吃辣的人可以额外加点油辣椒！

武汉热干面的烹饪技巧

1.芝麻酱一定要用芝麻香油化开，化成稀稠适当，连绵不断的状态即可。 2.热干面要趁热拌匀尽快吃，才能吃到面条爽滑的口感！放久了面条就坨了干了，就会变的非常的不好吃了。【0添加】是指未额外添加防腐剂苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、甜味剂三氯蔗糖和安赛蜜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 湖北省

©本菜谱的做法由好吃的坨坨编写，未经授权不得转载

分类：早餐煮拌太太乐原味

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