绿豆小米粥

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绿豆小米粥，消暑养胃，两者搭配在一起可以起到蛋白质互补的作用。

绿豆小米粥的用料

小米 100克 绿豆 150克
清水 1500毫升

绿豆小米粥的做法

绿豆小米粥的做法图解1

步骤1

绿豆提前浸泡3小时
绿豆小米粥的做法图解2

步骤2

小米清洗干净，倒入适量清水进行浸泡
绿豆小米粥的做法图解3

步骤3

绿豆放入开水中，煮至豆衣脱落
绿豆小米粥的做法图解4

步骤4

倒入浸泡好的小米，开大火烧煮
绿豆小米粥的做法图解5

步骤5

开锅盖锅盖，转小火，熬煮15分钟
绿豆小米粥的做法图解6

步骤6

绿豆开花，粥汤粘稠，盛出享用

绿豆小米粥的烹饪技巧

1.长期煮制绿豆，会令豆衣绿色素产生褐变氧化 2.绿色浓的绿豆汤，煮10分钟闷10分钟再煮5分钟 3.放入小米后，开锅再盖锅盖熬煮，防止小米粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 北京市

©本菜谱的做法由 东味西厨 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 主食 粥
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