奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味

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小敏～～
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一定要给家里的孩子安排鲫鱼豆腐汤，可以补充营养提高孩子免疫力，让孩子健康成长！也可以安排给孕妇们，喝鱼豆腐汤对催乳产后康复很有好处！

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 1条 豆腐 1块
娃娃菜 1颗 荷包蛋 5个
枸杞 适量 葱 适量
姜 一块 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法

奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味的做法图解1

步骤1

锅里热油放入鲫鱼煎至两面金黄 划重点：煎至好的鲫鱼捣碎，加入沸水（一定得用沸腾的水下锅煮），煮出来的汤才是奶白色的，这个时候加入大葱和生姜一起煮去腥。熬制15分钟左右，把鱼渣渣过滤掉，只留汤汁。
奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味的做法图解2

步骤2

汤汁煮沸后，倒入豆腐小火继续熬制5分钟左右，加入盐，再加入荷包蛋
奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味的做法图解3

步骤3

最后加入娃娃菜煮开起锅，起锅前放点枸杞
奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味的做法图解4

步骤4

出锅后撒上葱花
奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味的做法图解5

步骤5

鲜甜的鲫鱼汤就完成啦～
奶白色的鲫鱼豆腐汤，鲜甜美味的做法图解6

步骤6

鱼渣可以在锅里煎一下，酥脆香

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

一定得用沸腾的开水下锅煮，鲫鱼汤才会白！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小敏～～ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煎 香 葱香味 荤菜
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