凤梨排骨

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凤梨排骨的用料

排骨 500克 凤梨 半个
青椒 2个 老冰糖 1块
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 料酒 2勺
醋 1勺

凤梨排骨的做法

凤梨排骨的做法图解1

步骤1

青椒洗干净切块备用
凤梨排骨的做法图解2

步骤2

凤梨切块备用
凤梨排骨的做法图解3

步骤3

老冰糖一大块备用
凤梨排骨的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅，倒入料酒去腥
凤梨排骨的做法图解5

步骤5

汆水过的排骨洗干净沥干水分备用
凤梨排骨的做法图解6

步骤6

起锅烧油。倒入排骨，炒至微微发黄
凤梨排骨的做法图解7

步骤7

倒入老抽上色
凤梨排骨的做法图解8

步骤8

再倒入醋来调味
凤梨排骨的做法图解9

步骤9

生抽两勺调味，翻炒一会儿，均匀入味
凤梨排骨的做法图解10

步骤10

再倒入蚝油提鲜
凤梨排骨的做法图解11

步骤11

加入适量清水，没过排骨，大火烧开，转小火慢慢炖煮40分钟左右
凤梨排骨的做法图解12

步骤12

再转大火收汁，倒入凤梨翻炒一会儿
凤梨排骨的做法图解13

步骤13

倒入青椒块，翻炒片刻
凤梨排骨的做法图解14

步骤14

撒上白芝麻，翻炒均匀，即可关火装盘
凤梨排骨的做法图解15

步骤15

一盘简单又不失美味的凤梨排骨就做好了

凤梨排骨的烹饪技巧

喜欢吃甜口的可以多放点冰糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-16 · 江苏省

©本菜谱的做法由 果小果子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 酸 微酸 咸
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