大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖

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舍喜
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周末休息在家，夏天又太热，不想多烧菜，就做点馄饨次次～^_^

蘑菇毛豆馅的用料

白蘑菇 6个 黑猪肉糜 300克
毛豆 150克 馄饨皮 300克
料酒 2瓶盖 盐 2勺
姜 适量 葱花 适量
橄榄油 适量 黑胡椒粉 适量

蘑菇毛豆馅的做法

大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解1

步骤1

准备食材，把食材清洗干净放一边备用。
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解2

步骤2

毛豆切碎（生姜提前洗净，去皮，放在毛豆里一起搅匀了）
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解3

步骤3

蘑菇切块搅碎。
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解4

步骤4

已搅碎
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解5

步骤5

蘑菇和毛豆放在玻璃碗里，加上切好的葱
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解6

步骤6

放入调料（盐、黑胡椒粉、料酒、橄榄油） 因为我不太喜欢调味料太多所以我放的调味料比较少。
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解7

步骤7

把所有馅料搅合均匀（肉要出筋噢） 馄饨馅搅和均匀之后放一边备用 准备一个盘子用来放包好的馄饨
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解8

步骤8

馄饨裹好了，准备的馄饨馅正好全用完。 （一盘36个）
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解9

步骤9

等水开，下馄饨。 （水开下馄饨，然后加冷水；等第二次开，再加冷水；第三次开就可出锅啦。） 注意⚠️可以看下馄饨是否飘起来，飘起来的话就是可以咯。
大馄饨（蘑菇毛豆馅）新颖的做法图解10

步骤10

煮好的馄饨

蘑菇毛豆馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 舍喜 编写，未经授权不得转载
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