蒜泥小龙虾

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夏天的季节没有小龙虾是不完美的，总得安排上那么一俩次，上次做的十三香，今天分享蒜泥做法，好吃到舔手指头哈哈，一起来看看吧！
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蒜泥小龙虾的用料

小龙虾 1000g 蒜泥 250g
食用油 少许 盐 适量
糖 适量 鸡精 少许
啤酒 1.5瓶 老姜
葱

蒜泥小龙虾的做法

#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解1

步骤1

先去超市一个一个挑龙虾回来，建议一次不要做太多，不然洗洗累人呀，我就买了2斤多哈，放水养，没一会丢掉再放水，重复几次，最后放盐，白醋，或者白酒泡10分钟就可以刷洗去虾尾线了，我去了虾脑，虾塞，虾线，嘴巴这些部位。
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤2

剥了200多克的大蒜，剁泥或者绞碎
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤3

用水清洗一遍控干水分
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤4

处理好的龙虾
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤5

准备点葱姜
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解6

步骤6

锅里水开了放龙虾煮至变红即可捞出冷水冲几下控水，不喜欢油炸太浪费了，吃起来还没负担
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解7

步骤7

下面准备开始起锅了
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解8

步骤8

放油，加三分之二的蒜泥炒微微黄，不能焦，加入耗油，盐，味精（可不加）少糖，生抽酱油，黑胡椒
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解9

步骤9

倒入小龙虾翻炒
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解10

步骤10

加入半罐啤酒，2杯开水
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解11

步骤11

另一个锅煮了几根粉丝，可不要
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解12

步骤12

焖了10分钟了，加入葱段，剩余的三分之一蒜泥
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解13

步骤13

翻炒收汁
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解14

步骤14

尝尝味道
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解15

步骤15

合适可以起锅了
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解16

步骤16

装盘
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解17

步骤17

周末午餐大合照
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解18

步骤18

虾脚也有肉
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解19

步骤19

粉丝很绝
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解20

步骤20

前几天做的十三香
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解21

步骤21

也挺好吃
#减一点更好#蒜泥小龙虾的做法图解22

步骤22

上周的大合照，喜欢就赶紧做吧！

蒜泥小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 浙江

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
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