不辣的蒜泥小龙虾

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不得不分享关注我的粉丝们一道吃了还想吃的蒜泥小龙虾,上周四晚上我做了这个菜给同事们吃,各个都停不下来,吃完还要舔手指。我同事按照我的方法居然招待朋友,口碑不错,不信你也试试,你也可以成为大厨。幸福感就是这样简单……

蒜泥小龙虾的用料

小龙虾 1000克 蒜泥 200克
干辣椒 个20个左右 蚝油 2勺
啤酒 2瓶 鲜酱油 20克
“太太乐”鸡精调味料(三鲜) 3克 10克

蒜泥小龙虾的做法

不辣的蒜泥小龙虾的做法图解1

步骤1

买来的活虾,用剪刀把头去掉和虾线一起。然后用刷子刷洗干净。放在盆里,倒点盐和白醋,用水稀释泡15到30分钟左右,主要原因是杀菌。
不辣的蒜泥小龙虾的做法图解2

步骤2

大蒜切成泥备用。
不辣的蒜泥小龙虾的做法图解3

步骤3

干辣椒剪成小段备用。
不辣的蒜泥小龙虾的做法图解4

步骤4

锅里放油把虾煎一下变色后捞出备用,再小火把干辣椒炒香,在放入蒜泥炒香(留一点起锅前放)然后放入虾翻炒,倒入蚝油,酱油,少量盐,啤酒,啤酒要莫过虾子,可以不盖锅盖。煮20分左右倒入剩下的蒜泥翻炒均匀即可起锅装盘,可以放点香菜或者葱点最,味道不错,不信你试试,别忘了告诉我这个方法做的绝对不比馆子差。
不辣的蒜泥小龙虾的做法图解5

步骤5

来吃一个吧!

蒜泥小龙虾的烹饪技巧

记得要小火炒干辣椒,以防炒糊变味哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-05-20

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