捞汁鳝片

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薯条沾腐乳
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喜欢吃冰镇爽鳝，今天换个吃法，用珍选捞汁做个捞汁鳝片，给炎热的夏天带来了丝丝凉意！
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

捞汁鳝片的用料

鳝鱼 700克 料酒 适量
珍选海鲜捞汁 适量 珍选生腌捞汁 适量
青柠檬 1个 大蒜 6瓣
姜 几片 小米辣 8个
小葱头 2个 蚝油 20克

捞汁鳝片的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解1

步骤1

先来张成品图
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解2

步骤2

买鳝鱼的时候请师傅开肚去骨，冲洗掉血水
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解3

步骤3

去头去尾后切片，倒入料酒拌匀去腥
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解4

步骤4

锅中水烧开后放入鳝片和料酒
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解5

步骤5

煮熟后捞出
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解6

步骤6

过凉水，洗掉表面粘液
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解7

步骤7

生鲜捞汁和海鲜捞汁倒入大碗中，放入柠檬片、小葱头、蒜片、小米辣、蚝油拌匀
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解8

步骤8

倒入沥干水份的鳝片中
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解9

步骤9

装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏保存2小时（可以直接放过夜，更加入味）
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解10

步骤10

装入容器中开吃
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁鳝片的做法图解11

步骤11

无油低脂，清凉爽口又开胃，喜欢就做起来吧！

捞汁鳝片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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