菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天

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天气回暖！又到了踏青春游的的时候，今天我们来做一个春意盎然的菠菜红豆沙糯米饼，口感细腻清香，加入了菠菜汁和红豆沙馅，补铁补血更营养！赶快带上这个菠菜红豆沙糯米饼去踏青露营吧！

菠菜红豆沙糯米饼的用料

见图1哦

菠菜红豆沙糯米饼的做法

菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解1

步骤1

1、所需食材： 糯米粉 150克，菠菜 50克，红豆沙馅 80克，白芝麻 适量，白糖 10克，清水 适量，千岛源油初榨茶油 15克。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解2

步骤2

2、锅中水烧开，下入菠菜，菠菜焯水烫软（去草酸）沥水捞出。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解3

步骤3

3、焯好水的菠菜放入料理机中加适量清水打成菠菜汁，过滤后备用。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解4

步骤4

4、在糯米粉中加入白糖搅拌均匀。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解5

步骤5

5、将菠菜汁煮开。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解6

步骤6

6、煮开的菠菜汁少量多次加入糯米粉中，用硅胶刀搅拌均匀。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解7

步骤7

7、揉成光滑的菠菜糯米面团。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解8

步骤8

8、将面团分成等大的面剂子，再次揉圆。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解9

步骤9

9、用手把面团压成圆皮，填入适量的红豆沙馅，封口。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解10

步骤10

10、轻压成圆扁形糯米饼，两面粘上适量白芝麻（稍微薄涂一层水会更容易粘）。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解11

步骤11

11、锅中刷一层千岛源油初榨茶油。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解12

步骤12

12、放入糯米饼，小火慢煎。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解13

步骤13

13、煎的过程要经常翻面，避免煎糊，直到糯米饼两面变软，颜色变深就煎熟啦~
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解14

步骤14

14、软糯香甜的菠菜红豆沙糯米饼就做好啦。
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解15

步骤15

成品展示~
菠菜红豆沙糯米饼—啊呜一口吃掉春天的做法图解16

步骤16

快学起来吧~

菠菜红豆沙糯米饼的烹饪技巧

1、菠菜汁要少量多次慢慢加入，具体加入量要看糯米粉的吸水量而添加。 2、加入豆沙馅包成圆饼后，不要反复压扁，饼皮干了容易开裂。 3、千岛源初榨茶油采用当季高山新鲜有机油茶籽冷榨而成，油酸平均含量高达 79.5%，采用5A冷榨技术。取头道冷榨油,采用烘焙留香和生香技术，炒菜有淡淡自然原香，可谓是茶油中的"土鸡蛋"。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 浙江省

©本菜谱的做法由 千岛源山茶油官方 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 焯 电器 料理机 馅料酱料
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