蔬菜馒头

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营养师蓝冰滢
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天气热了又到了不想做饭的时候，每年的这个时候都会给家里的孩子一次性准备出来一些主食。冷冻到冰箱里，吃的时候直接一蒸就可以，方便又快捷~ 今天给大家推荐的是好看营养的蔬菜馒头~将馒头做成蔬菜样，不仅能增加孩子早晨的胃口，同时还可以给年纪比较小的孩子作为食育辅助~ 制作上可以让孩子参与进来，在吃的时候可以从蔬菜的样子、颜色、营养等让孩子全方位了解蔬菜的好处。同时还可以让孩子发挥自己的想象力，将小包子或者馒头做成自己喜欢的样子。 条件允许的情况下肯定是新鲜的是最好的，如果时间比较紧张，可以在周末的时候提前做出来一些冷冻在冰箱里。这样什么时候吃直接拿出来上锅蒸就可以。方便又美味~ 材料： 面粉300g（分成3份，每份100g），黄色胡萝卜泥70g，胡萝卜泥70g，抹茶粉10g，清水60g，酵母3g（分成3份，每份1g）瘦肉馅50g，小白菜碎100g，生抽、白胡椒粉、香菇粉适量

蔬菜馒头的用料

材料 见内文

蔬菜馒头的做法

蔬菜馒头的做法图解1

步骤1

100g一份的面粉分别加入酵母和黄色胡萝卜泥，胡萝卜泥还有抹茶粉加水揉成面团，发酵1小时
蔬菜馒头的做法图解2

步骤2

瘦肉馅加入小白菜碎，生抽、白胡椒粉、香菇粉调匀备用
蔬菜馒头的做法图解3

步骤3

把发酵好的面团分成15g一个的小剂子，桔黄色的胡萝卜面团擀成包子皮的形状
蔬菜馒头的做法图解4

步骤4

包子皮中加入调好的肉馅，包成尖尖的胡萝卜形状，上面不封口
蔬菜馒头的做法图解5

步骤5

绿色的剂子分成3-4份，搓成长条，压在没有封口的胡萝卜包子里面，再把口封好
蔬菜馒头的做法图解6

步骤6

用刀子在胡萝卜正面压出痕迹，蒸锅上去中火蒸15分钟即可

蔬菜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-22 · 河北

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 假期 蒸 电器 冰箱
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