凉拌茭瓜

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拂晓青青
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凉拌茭瓜的用料

嫩茭瓜 4个 蒜 1瓣
小葱碎 少许 植物油 少许
盐 少许 酱油 2勺
香醋 2勺 芝麻油 1勺

凉拌茭瓜的做法

凉拌茭瓜的做法图解1

步骤1

茭瓜洗干净，刮成丝。
凉拌茭瓜的做法图解2

步骤2

刮好的茭瓜丝。
凉拌茭瓜的做法图解3

步骤3

煮锅加水，放盐，滴几滴植物油。
凉拌茭瓜的做法图解4

步骤4

待水开后，放入茭瓜丝，煮至断生。煮的时间根据火力大小定。
凉拌茭瓜的做法图解5

步骤5

捞出茭瓜丝，滤去水份。
凉拌茭瓜的做法图解6

步骤6

撒上小葱碎。
凉拌茭瓜的做法图解7

步骤7

放上蒜蓉。
凉拌茭瓜的做法图解8

步骤8

起炒锅，把油烧热，茭瓜丝上浇上热油。加酱油、香醋、芝麻油，盐。
凉拌茭瓜的做法图解9

步骤9

把茭瓜丝拌匀即可。

凉拌茭瓜的烹饪技巧

调料可以根据自己的口味增减调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-24 · 云南省

©本菜谱的做法由 拂晓青青 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 锅具 炒锅 煮锅
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