红烧牛肉烧土豆

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土豆烧牛肉像我这样做，连汤汁都不会浪费
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红烧牛肉烧土豆的用料

牛腩肉 500g 土豆 400g
胡萝卜 1根 葱姜 适量
八角 1个 香叶 2片
郫县豆瓣酱 1勺 火锅底料 1块
料酒 2勺 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 半勺

红烧牛肉烧土豆的做法

#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解1

步骤1

锅里少放一点油，放冰糖小火，慢慢炒成琥珀色
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解2

步骤2

放焯过水的牛肉翻炒上色，加葱姜八角香叶，郫县豆瓣酱和火锅底料炒出香味
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解3

步骤3

然后加料酒，生抽，老抽，炒香后加水煮开
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解4

步骤4

倒进压力锅，炖肉模式30分钟
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解5

步骤5

牛肉压好后，另起锅少放一点油，把土豆和胡萝卜煸炒至表面微焦
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解6

步骤6

倒入炖好的牛肉，加一些盐一起炖到土豆软烂
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解7

步骤7

土豆软烂后加适量蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了
#减一点更好#红烧牛肉烧土豆的做法图解8

步骤8

牛肉软烂入味，土豆和胡萝卜吸满了牛肉的香味，汤汁可以煮一些面条放进去，就变成红烧牛肉面，超级香

红烧牛肉烧土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-25 · 北京

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
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