红烧黄鳝

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红烧黄鳝的用料

黄鳝 4条 姜 4片
蒜 6瓣 米酒 4勺
老抽 1勺 生抽 2勺
白糖 1小勺 胡椒粉 1小勺

红烧黄鳝的做法

红烧黄鳝的做法图解1

步骤1

小料准备好
红烧黄鳝的做法图解2

步骤2

黄鳝剪小段，用米醋清洗
红烧黄鳝的做法图解3

步骤3

热锅放油，煸炒小料，放一块火锅底料炒出红油，放黄鳝煸炒
红烧黄鳝的做法图解4

步骤4

放料酒，老抽生抽，炒上色，放适量水，没过黄鳝，放老冰糖，煮20分钟
红烧黄鳝的做法图解5

步骤5

出锅

红烧黄鳝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 辣 姜汁味 香
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