熔岩巧克力蛋糕

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熔岩巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 300克 黄油 300g
细砂糖 150g 鸡蛋 2个
蛋黄 5个 面粉 90g
盐 1/2勺 淡奶油(摆盘用)
糖粉(装饰用)

熔岩巧克力蛋糕的做法

熔岩巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

向烤模中刷上黄油，然后洒糖。小心转动烤模让糖均匀的粘在烤模上。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱预热至200摄氏度。粗略剁碎考巧克力。在深平底锅中用中火融化黄油，加入剁碎的巧克力，待其融化。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

将糖、鸡蛋、蛋黄和盐放入大碗中，用搅拌机或打蛋器搅拌均匀。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

然后将融化了的巧克力加入蛋液中，搅拌至光滑的糊状。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入面粉，继续搅拌。
熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

将面糊分别盛入涂了黄油的各个烤模（约高4厘米）中。然后放入冷冻柜冷冻5-7分钟
熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

从冰柜取出后放入已预热至200摄氏度的烤炉内，烘烤8-10分钟，之后取出放置5分钟。小心倒出蛋糕，撒上糖粉，即可上桌。可搭配打发奶油或香草冰淇淋享用。

熔岩巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 河南省

©本菜谱的做法由 星辰ytuw 编写，未经授权不得转载

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