糖醋排骨

精品 独家
11.4万 浏览 3384 收藏
收藏
飘逸的小明猪
飘逸的小明猪
＋ 关注

老家酒席上经常有的一道菜，少了配菜马蹄和菠萝不过味道也很棒，真的超爱糖醋味的菜呀
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

糖醋排骨的用料

猪肋排 500克 姜 3片
蒜 2个 盐 适量
料酒 1勺 玉米淀粉 1勺（汤勺）
面粉 半勺（汤勺） 鸡蛋 1个
西红柿 1个 熟白芝麻 适量
糖醋汁 清水 5勺
番茄酱 4勺 白糖 3勺
白醋 2勺 玉米淀粉 1勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨用清水泡20分钟去血水，泡好用清水反复冲洗干净，挤出多余水份
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

加入盐，姜，蒜，料酒腌制一会儿
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

面粉，玉米淀粉，鸡蛋，适量清水调成面糊加入排骨中拌匀
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

中小火，油5.6分热后，排骨一块一块夹下去炸，炸至稍黄捞出（大概7.8分钟）再倒入锅中复炸3分钟至金黄（时间自己定，主要是把排骨炸熟）
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

锅中留少许油，加入半个西红柿粒翻炒出汁，再加入调好的糖醋汁熬稠，倒入炸好的排骨和剩下的半个西红柿翻炒均匀即可
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

出锅，撒上熟白芝麻，美味。

糖醋排骨的烹饪技巧

1、万能糖醋汁，还可以用来煮糖醋鱼等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 飘逸的小明猪 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

糖醋排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活