蓝莓芒果慕斯蛋糕

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蓝莓芒果慕斯蛋糕的用料

慕斯材料 芒果肉 500克
蓝莓酱 100克 奥利奥饼干 150克
黄油 60克 吉利丁片 4.5片
淡奶油 450克 白砂糖 15克
水果(装饰用) 西瓜 适量
桃子 适量 芒果 适量
牛奶 15克

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法

蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

150克奥利奥饼干放进搅拌机中，搅打成粉末
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

饼干中加入软化好的黄油，搅拌均匀装进八寸模具中压实，放冰箱冷冻20分钟
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

取3片吉利丁片放冷水中泡软备用
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

15克白糖、15牛奶再加入泡好的吉利丁片，隔水融化
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

取100克芒果泥加入刚刚融化好的吉利丁，放一半搅拌均匀
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

取225克奶油打发至七成，加入刚刚搅拌好的100克芒果泥，翻拌均匀
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒进模具中铺平，再加入一些芒果肉
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

蓝莓酱中加入刚刚泡好的吉利丁，搅拌均匀
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

取225克淡奶油打至七成，加入蓝莓酱翻拌均匀
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

倒进模具中，用刮板刮平，放冰箱冷冻2小时
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

用1.5片吉利丁片泡好融化，加入300克芒果泥中搅拌均匀，从旁边慢慢倒入模具中，放冰箱冷藏3小时
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

上面放些水果做装饰，用吹风机吹下脱模
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

先切一块给小朋友吃吧
蓝莓芒果慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

可以不用去买蛋糕了

蓝莓芒果慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-27 · 江西省

©本菜谱的做法由 秋天的色彩❤️ 编写，未经授权不得转载
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