奥利奥咸奶油盒子蛋糕

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咸奶油打破了传统甜奶油的腻感，一层松软的可可蛋糕，一层奥利奥咸奶油，顶层布满了香脆的奥利奥饼碎，口感层次极为丰富。最好让它在冰箱中睡上一夜，奥利奥与奶油完美结合，那口感简直不要太美味！！没有亲口品尝过，绝对无法形容它是多么的好吃！绝对值得尝试！！方子来自@鲁卡小宝。 此配方量：709ml盒子2个。

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的用料

蛋糕体：鸡蛋 2个 蛋糕体：牛奶 35克
蛋糕体：玉米油 35克 蛋糕体：低筋粉 35克
蛋糕体：可可粉 15克 蛋糕体：细砂糖 40克
咸奶油：淡奶油 300克 咸奶油：奥利奥（铺在奶油上） 60克（两盒）
咸奶油：盐 1.5克 咸奶油：糖 25克
咸奶油：奥利奥碎末（混在奶油里） 30克 装饰：奥利奥饼干碎、麦片 适量

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

可可蛋糕片的做法：分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷藏备用；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油混合搅匀；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低粉画“之”字形搅匀，再倒入可可溶液（可可粉+适量热水搅成光滑细腻的可可溶液）；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

再加入两个蛋黄搅拌至无颗粒状态；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

取出冷藏的蛋清，分三次加糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

挖一大勺蛋白到蛋黄糊里翻拌均匀，再取1/3蛋白倒入蛋白里翻拌均匀；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

最后将剩余的蛋黄糊倒入蛋白盆中，翻拌均匀。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入烤盘里，放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋糕片烤好放凉。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

咸奶油：25克糖倒入奶油里，然后继续倒入1.5克盐，打至7分发；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

然后倒入30克奥利奥碎；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

再打至9分发；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

打发好的咸奶油装入裱花袋里。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

蛋糕层：将可可戚风平均分成6片；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

取一个709ml的盒子，铺上一片可可蛋糕片；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

挤入咸奶油；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

倒入10克奥利奥（另一盒倒入了奥利奥碎+麦片）；
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

再铺上可可蛋糕片，挤入咸奶油，倒入奥利奥碎。最后再铺上可可蛋糕片，装饰即可。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解19

步骤19

成品。
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解20

步骤20

超级好吃！！
奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解21

步骤21

好吃的停不下来！！

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-17

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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