奥利奥咸奶油盒子蛋糕

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奥利奥咸奶油盒子蛋糕的用料

蛋糕体：鸡蛋 3个 蛋糕体：牛奶 45克
蛋糕体：玉米油 45克 蛋糕体：低筋粉 45克
蛋糕体：可可粉 13克 蛋糕体：细砂糖 45克
咸奶油：淡奶油 200克 咸奶油：奥利奥（铺在奶油上） 60克（两盒）
咸奶油：盐 1克 咸奶油：糖 25克
咸奶油：奥利奥碎末（混在奶油里） 30克 装饰：草莓叶或薄荷叶 适量

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法

#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

先做蛋糕体：牛奶和玉米油混合
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

搅打至乳化状态
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

加入过筛的低筋面粉和可可粉
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

混合搅拌均匀
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

再加入三个蛋黄搅拌均匀，搅拌至无颗粒顺滑状态
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

现在来打发蛋清：蛋清里加入几滴柠檬汁，白糖分三次加入，蛋白大发至弯钩状态
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

先取三分之一蛋白混合至可可面糊中，翻拌均匀
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

再把混合好的可可面糊全部倒入蛋白中翻拌均匀，
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

28*28烤盘垫入一张油布，也可以用油纸，把可可面糊从高处倒入，用刮刀抹平表面，轻震几下，震出气泡
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

放入预热烤箱中下层，170度烤15分钟
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉撕开四周油布晾凉
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解12

步骤12

把蛋糕切成六片（这个方子是做两盒的量，一盒三片）
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解13

步骤13

取30克奥利奥饼干装入裱花袋用擀面杖敲碎，敲碎一点，不然裱花袋的口会堵住，出不来奶油（这是要放入奶油里的）
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解14

步骤14

取200克雀巢淡奶油大入搅拌盆
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解15

步骤15

加入20克白糖，加入1克盐，用电动打蛋器打发
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解16

步骤16

打发至奶油七成发，用奶油写个8字，不马上消失
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解17

步骤17

倒入30克奥利奥碎
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解18

步骤18

再打到9成发，注意不要打过头了，不然会油水分离的
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解19

步骤19

然后把奶油装入裱花袋，剪开一个小口
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解20

步骤20

拿出一个一次性蛋糕盒，铺上一层蛋糕片
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解21

步骤21

挤上一层奶油
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解22

步骤22

挤完第一层奶油，倒入10克奥利奥碎
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解23

步骤23

铺上一层蛋糕片
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解24

步骤24

再挤入一层奶油
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解25

步骤25

铺上一层奥利奥碎
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解26

步骤26

铺上一层蛋糕片
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解27

步骤27

蛋糕片四周用裱花嘴挤出花型
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解28

步骤28

中间铺上一层奥利奥饼干碎
#新年好食，只炼好事#奥利奥咸奶油盒子蛋糕的做法图解29

步骤29

上面用草莓叶子点缀，像不像小花盆里的泥土种子发芽了，是不是很简单，在放入冰箱冷藏一夜，奥利奥吸潮变软和咸奶油完美结合，妈呀！太好吃了！

奥利奥咸奶油盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-01-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 加餐 烤 卡士
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