适合夏天的清爽鸡腿饭

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突然入夏，食欲不振，那就让一碗清爽的鸡腿饭来激发一下味蕾吧。

清爽鸡腿饭的用料

鸡腿肉 2个 生菜 适量
胡萝卜 适量 蜂蜜 2勺
生抽 适量 老抽 适量
盐 适量 鸡精 适量
蚝油 1勺 小玉米 1根
秋葵 1根

清爽鸡腿饭的做法

适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解1

步骤1

准备新鲜大鸡腿
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解2

步骤2

去骨切几刀，方便入味，同时防止煎的时候卷边
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解3

步骤3

腌鸡腿：加姜片，两勺料酒，两勺生抽，黑胡椒盐，抓拌均匀腌制20分钟
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解4

步骤4

准备酱汁：蜜汁酱汁：三勺生抽，半勺老抽，一勺耗油，两勺米酒，一勺蜂蜜，少许清水
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解5

步骤5

平底锅喷油，腌制好的鸡腿，鸡皮朝下，大火煎到两面焦黄， 淋上酱汁，大火煮开，加盖转中火煮15分钟
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解6

步骤6

烫点蔬菜作备菜
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解7

步骤7

蔬菜爽脆的关键是过凉水
适合夏天的清爽鸡腿饭的做法图解8

步骤8

开饭啦

清爽鸡腿饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 Yukizheng的自然平衡饮食 编写，未经授权不得转载
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