排骨焖饭

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夏天的这个季节，土豆四季豆成熟了，焖饭是对它们的尊重和正确打开方式，既好吃又省事，一口气俩碗打底。
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排骨焖饭的用料

大米 两杯 肋排 360克
植物油 少许 大蒜 6瓣
酱油 适量 盐 适量
清水 适量

排骨焖饭的做法

#减一点更好#排骨焖饭的做法图解1

步骤1

先把排骨焯水洗干净控水
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解2

步骤2

准备好四季豆，土豆，大蒜
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解3

步骤3

锅里加水煮米饭，加多水开始搅拌，煮6—8分钟米饭开始变夹生就可以沥水待用，下面的米汤可以和你的
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解4

步骤4

这个样子的米饭就可以了
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解5

步骤5

控水
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解6

步骤6

锅里五花肉抄出油，也可以色拉油
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解7

步骤7

加入排骨翻炒出锅巴
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解8

步骤8

加入四季豆
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解9

步骤9

加入土豆，加点料酒翻炒
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解10

步骤10

加入太太乐减盐生抽
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解11

步骤11

加入大蒜
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解12

步骤12

翻炒上色，小火先焖3—5分钟
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解13

步骤13

然后加入两杯开水
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解14

步骤14

把米饭倒上去，中间戳小洞，盖上盖子闷6到10分钟，中途注意火候，先中火再转小火
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解15

步骤15

水差不多干了，翻动一下，就可以出锅了
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解16

步骤16

好吃的焖饭就好了
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解17

步骤17

盛到电饭煲里保温，随吃随取
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解18

步骤18

小时候经常吃妈妈做的焖饭
#减一点更好#排骨焖饭的做法图解19

步骤19

长大了焖饭吃给自己小孩吃，也很受欢迎，一定要试试哦。

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 电器 电饭煲 太太乐
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