焦糖伯爵茶芝士慕斯

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焦糖伯爵茶芝士慕斯的用料

饼底 焦糖饼干 135
块状黄油(乳脂含量82.9%) 45g 伯爵茶芝士慕斯
奶油奶酪 375g 糖粉 52.5g
吉利丁 4g 纯牛奶 37.5g
稀奶油-乳脂含量36% 240g 伯爵茶包 2包

焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法

焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解1

步骤1

饼底： 1.饼干打碎加入融化好的黄油中进行搅拌均匀，倒入模具中压实备用。
焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解2

步骤2

焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解3

步骤3

伯爵茶芝士慕斯
焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解4

步骤4

1.奶油奶酪常温软化后加入糖粉搅拌均匀。牛奶和茶包煮沸，关火，封保鲜膜静置。加入冷水泡软的吉利丁片搅拌至完全融化，倒入芝士糊中搅拌均匀即可
焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解5

步骤5

焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解6

步骤6

焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解7

步骤7

2.奶油打发至6成，与芝士糊混合均匀，倒入饼干底上面晃平整放入冷冻即可
焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解8

步骤8

焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解9

步骤9

3.蛋糕冷冻凝固后，用火枪加热模具，使模具脱落。根据个人喜好切割装饰即可。
焦糖伯爵茶芝士慕斯的做法图解10

步骤10

Tips: 可以把茶包里的茶叶一起放入芝士糊中，增添风味。

焦糖伯爵茶芝士慕斯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 追剧 烤 电器 烤箱
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