【风炉烤泡芙】——附卡仕达酱做法
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用风炉烤泡芙,真是比平炉好用多了,四层同烤,上色均匀。以前做泡芙都是夹的奶油霜,动物奶油容易融化,需要冷藏;而泡芙皮冷藏后会变硬,口感不好,这就搞得人蛮纠结。这次做的卡仕达酱,原味、抹茶、巧克力三种口味。卡仕达酱不会融化,可以常温保存一天。除了成本高,其它没毛病。
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附卡仕达酱的做法
附卡仕达酱的烹饪技巧
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创建时间:2024-04-06 · 湖北省
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