爆炒泡面

独家
9.5万 浏览 2979 收藏
收藏
星期天的我
星期天的我
＋ 关注


参与活动: #参与蘑菇屋的美味复刻，赢金龙鱼外婆乡小榨菜籽油全年用#

爆炒泡面的用料

方便面饼 两个 四季豆 一把
葱，蒜 适量 辣椒酱 一勺
包菜叶子 少许 火腿肠 1根
青辣椒 6个

爆炒泡面的做法

步骤1

先把喜欢吃的各种配菜准备好，我这里分别是:五片包菜去梗后切丝，青辣椒去蒂用菜刀压扁撕开，火腿切成滚刀块，四季豆切细丝，葱切成葱花

步骤2

沸水无油下两块挂面，挂面大概需要煮十分钟，我比较喜欢吃比较熟的，所以就煮了十分钟，面条煮好捞出到碗里

步骤3

把蔬菜按易熟度，先把青辣椒无油热锅下到锅里用锅铲碾压炒到辣椒微焦后倒油倒四季豆和包菜进去，爆炒八分钟左右到四季豆微焦（四季豆要炒熟，不熟有毒）然后下火腿，然后继续翻炒几下后，下盐，味精等等。此刚才就是炒菜的一个过程

步骤4

炒熟所有的配菜后盛出备用，热锅热油下刚才捞出的面到锅里，然后把盐，味精，老抽，醋，拌饭酱一起倒到面里，大火翻炒均匀味道，一定要勤翻炒，面易焦糊。

步骤5

面味道炒匀炒散的同时，把刚才炒好盛出的菜留一半到锅里，面和菜一起翻炒均匀后，关火盛出即可撒上葱花。

爆炒泡面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-01 · 江西省

©本菜谱的做法由 星期天的我 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 香 蒜香味 葱香味
上传我做的这道菜

爆炒泡面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆炒泡面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 爆炒泡面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活