板栗红烧肉

板栗红烧肉

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板栗红烧肉的用料

板栗 250g 五花肉 500g
葱段 两根 冰糖 20g
料酒 2大勺 姜 4片
生抽 20g 老抽 5g
花雕酒 20g

板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

板栗切小口，放入沸水煮10分钟
板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

捞出还过凉水降温，剥出果肉备用
板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

冷水下五花肉，变色后捞出备用
板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，放20g冰糖，炒至融化
板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

微微冒泡后，倒入五花肉，翻炒至肉块均匀上色。 然后倒入20g生抽，5g老抽，20g花雕酒。 炒匀，加入清水满过五花肉。
板栗红烧肉的做法图解6

步骤6

放入葱 姜片，烧开后放入板栗转小火焖煮40分钟，
板栗红烧肉的做法图解7

步骤7

汤汁收浓后，撒入少许盐调味，炒匀即可
板栗红烧肉的做法图解8

步骤8

入口即化，不油腻，是你喜欢的吗

板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 MINISHIGUANG 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 炒 辣 姜汁味 香
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