草莓生巧克力

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草莓生巧克力的用料

草莓果茸 300g 淡奶油 100g
块状黄油 35g 74%黑巧克力 375g
葡萄糖浆 35g 草莓碎 10g
防潮糖粉 10g 草莓粉 10g

草莓生巧克力的做法

草莓生巧克力的做法图解1

步骤1

1.把草莓果茸、淡奶油、葡萄糖浆一起煮沸。倒入巧克力中用均质机搅打均匀。
草莓生巧克力的做法图解2

步骤2

草莓生巧克力的做法图解3

步骤3

草莓生巧克力的做法图解4

步骤4

2.加入草莓碎搅拌均匀，倒入模具中表面抹平冷冻3小时（模具单个尺寸为2.7cm正方形）
草莓生巧克力的做法图解5

步骤5

草莓生巧克力的做法图解6

步骤6

草莓生巧克力的做法图解7

步骤7

3.凝固的巧克力脱模，表面撒上防潮糖粉和草莓粉混合物，装盒即可。
草莓生巧克力的做法图解8

步骤8

草莓生巧克力的做法图解9

步骤9

草莓生巧克力的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 上海市

©本菜谱的做法由 金龙鱼烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 甜品 煮 蒸 电器 搅拌机
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