电饭煲炖牛脖骨

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牛脖骨的肉细嫩无肥肉，红焖或者清炖都好吃，多放些汤，还能炖菜、煮面，香极了。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

电饭煲炖牛脖骨的用料

牛脖骨 1500克 以下为调料
姜 1块 小葱 2根
桂皮 1条 八角 3颗
花椒 1撮 香叶 2片
盐 8克 酱油 20克
老抽 10克 料酒 30克
热水 适量

电饭煲炖牛脖骨的做法

#东古525掌勺节#电饭煲炖牛脖骨的做法图解1

步骤1

备料：牛脖骨提前从冰箱冷冻室取出，室温下解冻；用新鲜的可省此步
#东古525掌勺节#电饭煲炖牛脖骨的做法图解2

步骤2

调料准备好，品种和用量可随喜好调整
#东古525掌勺节#电饭煲炖牛脖骨的做法图解3

步骤3

牛脖骨入凉水锅中，煮开后捞出，用热水洗去血沫
#东古525掌勺节#电饭煲炖牛脖骨的做法图解4

步骤4

脖骨、调料、热水入电饭煲中
#东古525掌勺节#电饭煲炖牛脖骨的做法图解5

步骤5

用“煲汤”程序2小时，浸泡在汤中1小时，更入味
#东古525掌勺节#电饭煲炖牛脖骨的做法图解6

步骤6

香嫩脱骨，吃美了

电饭煲炖牛脖骨的烹饪技巧

1. 用普通炖锅、煮锅、高压锅都可制作完成； 2. 用此方法也可炖牛肉、卤牛腱子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写，未经授权不得转载
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