酱牛大骨

精品
3.4万 浏览 151 收藏
收藏
九_儿
九_儿
＋ 关注

秋天到了，需要补充的营养也要开始进补了，牛肉营养丰富，充分满足身体所需热量，大块的酱牛大骨吃起来也更过瘾。

酱牛大骨的用料

牛大骨 茶叶
料酒 冰糖
丁香 桂皮
肉蔻 八角
香叶 草果
白芷 小茴香
红99火锅底料

酱牛大骨的做法

酱牛大骨的做法图解1

步骤1

将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时，泡出血水。
酱牛大骨的做法图解2

步骤2

牛大骨冷水入锅，加两大勺料酒，煮沸后转小火，继续煮五分钟，捞出备用。
酱牛大骨的做法图解3

步骤3

将牛大骨重新放入冷水锅中，加入适量红99火锅底料、八角、桂皮、香叶、草果、肉蔻、丁香、白芷、小茴香和一小把茶叶，大火煮沸后调成中小火继续煮一个小时。
酱牛大骨的做法图解4

步骤4

加入适量冰糖，焖煮半个小时，大火收汁后关火，在汤汁浸泡数小时，出锅装盘就可以了。

酱牛大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-12

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

酱牛大骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱牛大骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱牛大骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 酱牛大骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活