酱大骨

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跟着黄老师学做好吃的酱大骨，这样做吃着一点也不腻！人手一个直接抱着啃！

酱大骨的用料

猪棒骨 2根 豆瓣酱 1勺
料酒 适量 老抽 1勺
干辣椒 15个 八角 8个
香叶 3片 桂皮 1块
花椒 时间 花果 4个
生姜 6片 大蒜 5瓣
耗油 1勺

酱大骨的做法

酱大骨的做法图解1

步骤1

大骨冷水下锅加入3片姜片适量料酒煮开
酱大骨的做法图解2

步骤2

捞出洗净
酱大骨的做法图解3

步骤3

锅热倒入步骤中的配料炒香
酱大骨的做法图解4

步骤4

加入一勺豆瓣酱，一勺好像，一勺老抽炒香加入适量的水
酱大骨的做法图解5

步骤5

放入洗干净的酱大骨盖上锅盖炖煮
酱大骨的做法图解6

步骤6

煮开后加入一小勺盐，盖上锅盖中小火炖煮3小时
酱大骨的做法图解7

步骤7

大火收汁
酱大骨的做法图解8

步骤8

肉香软烂又入味的酱大骨就做好了

酱大骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-23

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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