宫保鸡丁

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桃茜茜丶
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宫保鸡丁特别适合平和体质,气虚体质,阴虚体质的人食用。 鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
参与活动: #夏日吃货嘉年华 FUN肆吃#

宫保鸡丁的用料

鸡腿肉 500克 花生米 70克
宫保鸡丁酱 80克 大葱白 1根
红干椒 1小把 花椒粒 1小搓
鸡蛋清 1个 盐 少许
食用油 适量

宫保鸡丁的做法

#夏日吃货嘉年华#宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

1⃣️提前将鸡腿剔出筋骨和皮，切成小丁，加入一个蛋清和少许盐，抓拌均匀，腌制10分钟。 2⃣️冷锅冷油放入花生米，小火来回翻炒至发出噼啪的声音，盛出冷却。 3⃣️红干椒切小段，花椒粒，大葱白切段。
#夏日吃货嘉年华#宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

1⃣️将锅中底油烧热，炒香干红椒和花椒粒。 2⃣️下入鸡丁大火炒至发白变色。
#夏日吃货嘉年华#宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

倒入宫保鸡丁酱继续翻炒均匀。
#夏日吃货嘉年华#宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

加入花生米和大葱花继续炒匀。
#夏日吃货嘉年华#宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

盛出。很有食欲吧

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-03 · 重庆市

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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