捞汁米凉粉

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夏季，凉拌菜一直是餐桌的宠儿。一直以来，做凉拌米凉粉在我们当地都是以本地特产酸角汁为主要调料汁。今天换成珍选捞汁，配上其他料，酸辣过瘾。
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

捞汁米凉粉的用料

米凉粉 1块 珍选捞汁 适量
香菜 1根 小葱 1根
小米辣 2个 姜 1块
大蒜 1瓣 辣椒油 勺
盐 适量 香芝麻 1茶匙

捞汁米凉粉的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解1

步骤1

准备好材料备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解2

步骤2

米凉粉洗干净切条。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解3

步骤3

放开水里焯水1分钟，去豆腥味。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解4

步骤4

过一下冷水。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解5

步骤5

摆盘。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解6

步骤6

葱姜蒜小米辣香菜小葱洗干净切碎备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解7

步骤7

姜蒜末小米辣放入碗里，加辣椒油1茶匙，珍选捞汁适量，盐适量，香芝麻适量。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解8

步骤8

调匀。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解9

步骤9

香菜小葱末散在米凉粉上。
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁米凉粉的做法图解10

步骤10

最后倒上捞汁即可。

捞汁米凉粉的烹饪技巧

米凉粉焯水时间不宜过长，否则就碎了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-09 · 云南

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 焯 苦 香菜味 辣 姜汁味
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