樟树港辣椒

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樟树港辣椒的用料

樟树港辣椒 200～250克 豆鼓 适量
大蒜子 少许 油 少许
盐 适量 生抽 适量
老抽 适量 肥肉 一小块

樟树港辣椒的做法

樟树港辣椒的做法图解1

步骤1

樟树港辣椒洗干净，保留辣椒柄
樟树港辣椒的做法图解2

步骤2

用刀背轻拍每一个辣椒
樟树港辣椒的做法图解3

步骤3

大蒜籽切成片，或者直接整个拍扁
樟树港辣椒的做法图解4

步骤4

准备少量豆豉，小块肥肉切片
樟树港辣椒的做法图解5

步骤5

铁锅洗干净，烧热，倒入辣椒用锅铲煸炒
樟树港辣椒的做法图解6

步骤6

撒少许盐，装盘
樟树港辣椒的做法图解7

步骤7

洗干净锅子，倒入肥油煸炒出油
樟树港辣椒的做法图解8

步骤8

捞出油渣
樟树港辣椒的做法图解9

步骤9

用刚刚肥油煎出的油，倒入大蒜籽爆香
樟树港辣椒的做法图解10

步骤10

倒入樟树港辣椒和豆豉再煸炒几分钟
樟树港辣椒的做法图解11

步骤11

出锅前加入油渣和少许生抽，老抽
樟树港辣椒的做法图解12

步骤12

装盘出锅
樟树港辣椒的做法图解13

步骤13

如果没有肥油，直接用炼好的猪油代替，或者直接植物油也行，只是可能没有那么香

樟树港辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-12 · 广东省

©本菜谱的做法由 卡卡美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 锅具 铁锅 辣
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