泰式柠香无骨鸡爪的做法
步骤2
葱姜料酒加水放入鸡爪,煮沸撇撇血沫中小火再煮10分钟出锅
步骤3
备材如图,香菜,柠檬,蒜,姜片,洋葱,雪碧,小米辣,胡萝卜丝(可没有)
步骤4
捞出鸡爪先用活水冲凉,控干后加入可食用的冰水浸泡
步骤5
捞出后加入所有配菜,再加生抽一勺,醋两勺,白醋一勺,糖三勺,蚝油两勺,泰式甜辣酱两勺,雪碧约100ml,盐和鸡精一丢丢
步骤6
拌均匀后突然有在版纳吃舂鸡爪的感觉,拿出按压棒自己也舂几下,估计能起到更入味的作用,没有可忽略这步,也可以用擀面杖舂
泰式柠香无骨鸡爪的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2023-06-13 · 天津
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