西红柿芹菜叶子疙瘩汤

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芹菜叶子有一种特别的香味，除了能裹上面团做成蒸菜，裹上鸡蛋液炒鸡蛋，还可以搅成疙瘩汤，每一口都有回忆过去的味道。

西红柿芹菜叶子疙瘩汤的用料

芹菜叶 100克 鸡蛋 1个
小麦粉 20克 西红柿 1个
盐 适量 香油 适量
黑胡椒 适量 蒜末 适量

西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法

西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解1

步骤1

都洗干净后，芹菜叶控水，西红柿切块，碗中放入面粉备用。
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解2

步骤2

锅中加入油烧热，放入蒜末，西红柿块、盐翻炒熟后；
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解3

步骤3

加入水盖上锅盖，转大火焖至西红柿融化成汤，将西红柿皮挑出来；
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，均匀地浇入汤汁中。
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解5

步骤5

放上芹菜叶，顺时针搅拌几下。
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解6

步骤6

碗中的面粉加凉开水搅合成面驾炼疙瘩汤。
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解7

步骤7

顺时针浇入番茄鸡蛋汤中，再顺时针搅拌几下。
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解8

步骤8

转小火将疙瘩汤煮熟，关火，淋入适量香油。
西红柿芹菜叶子疙瘩汤的做法图解9

步骤9

盛出即可，主食、蔬菜、维生素都有的老面疙瘩汤。

西红柿芹菜叶子疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 河南省

©本菜谱的做法由 食尚晓引力 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 炒 煮 酸 茄汁味
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