鲻鱼烧毛豆子

鲻鱼烧毛豆子

精品 独家
16.0万 浏览 5463 收藏
收藏
爱家爱娃爱美食
爱家爱娃爱美食 爱家爱娃爱美食
＋ 关注

家的味道，东古酿造！用东古酱油做美味佳肴。今天分享一个鲻鱼烧毛豆子。鲻鱼含有多种维生素、脂肪和蛋白质，适量食用可为身体补充营养，促进健康发育。鲻鱼中的营养成分可以为身体提供能量，避免能量不足的情况出现。鲻鱼中含有铁元素，可以促进血红蛋白的合成，缓解缺铁性贫血的症状 。再好的食材离不了好的调味料，用东古调味，让人放心。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

鲻鱼烧毛豆子的用料

鲻鱼 半条 毛豆子 一小碗
生姜 一块 大蒜 几瓣
线椒 2根 东古上等蚝油 20克
东古o添加特级生抽 30克 葱姜料酒 20克
红烧酱油 1勺 白糖 一勺
白胡椒粉 3克 菜籽油 15克
小葱 2根 花椒 几粒

鲻鱼烧毛豆子的做法

#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解2

步骤2

食材合影。鲻鱼太大，一顿吃不完，只能烧一半了
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解3

步骤3

配料准备好
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解4

步骤4

热锅，放入菜籽油
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解5

步骤5

油热，放入毛豆子，快速翻炒，感觉毛豆子变绿，盛出备用。
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解6

步骤6

放入生姜大蒜花椒线椒，小火，慢慢煸炒出香味
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解7

步骤7

放入鲻鱼，慢慢煎到微微发黄
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解8

步骤8

放入葱姜料酒
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解9

步骤9

东古上等蚝油
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解10

步骤10

东古o添加特级生抽，慢慢煸炒均匀
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解11

步骤11

放入适量水没过鲻鱼，大火烧开后中火焖半小时
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解12

步骤12

半小时，用筷子轻轻到鱼肉厚的地方一插，感觉鱼熟。大火烧开
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解13

步骤13

放入毛豆子，不要盖锅盖哦，放入一点白胡椒粉白糖，把
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解14

步骤14

先把鲻鱼盛出，继续大火收汁
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解15

步骤15

感觉汁水少一点了，把毛豆子捞出，不能继续烧，毛豆子会变黄。尝尝味道根据自己口味微调
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解16

步骤16

家继续收汁，感觉汁水浓稠，关火。把汁水浇在鱼上。
#东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法图解17

步骤17

撒一点葱花。

鲻鱼烧毛豆子的烹饪技巧

最后的鱼汁不要收太干，用来拌饭好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 焖 煎 东古 咸 蚝油味
上传我做的这道菜

鲻鱼烧毛豆子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 #东古525掌勺节#鲻鱼烧毛豆子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活