家常鲜美梭鱼

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糖小田yuan
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梭鱼含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁等，常吃梭鱼还可养肝补血、泽肤养发~ 这道家常做法的梭鱼，味道十分鲜美，喜欢的一起来试试吧~

梭鱼的用料

梭鱼 1500克 菜籽油 50克
葱 20克 姜 3小片
蒜 6瓣 生抽 20克
老抽 5克 米醋 20克
蒸鱼豉油 15克 盐 5克
花椒 20粒 小干辣椒 4个
清水 适量

梭鱼的做法

家常鲜美梭鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，梭鱼去腮去内脏洗净，葱姜蒜切片，待用。
家常鲜美梭鱼的做法图解2

步骤2

锅中倒入菜籽油，开中火，油温七成热放入葱姜蒜炒香。
家常鲜美梭鱼的做法图解3

步骤3

放入花椒、小干辣椒炒香。
家常鲜美梭鱼的做法图解4

步骤4

加入生抽、老抽、蒸鱼豉油。
家常鲜美梭鱼的做法图解5

步骤5

倒入清水，开大火。
家常鲜美梭鱼的做法图解6

步骤6

放入盐搅拌均匀。
家常鲜美梭鱼的做法图解7

步骤7

放入梭鱼盖锅盖煮30分钟，开锅盖煮10分钟，出锅前倒入米醋即可。
家常鲜美梭鱼的做法图解8

步骤8

成品图
家常鲜美梭鱼的做法图解9

步骤9

开吃吧

梭鱼的烹饪技巧

盐的用量根据自己口味添加。 不爱吃辣的可少放或者不放小干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-09-01

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 晚餐 午餐 家常味 炒锅

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