昙花肉丸汤

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昙花开了一朵，不要浪费，吃了它

昙花肉丸汤的用料

猪肉 一小块 昙花 1朵
盐 适量 姜 3片
淀粉 适量

昙花肉丸汤的做法

昙花肉丸汤的做法图解1

步骤1

昙花，猪肉，洗净
昙花肉丸汤的做法图解2

步骤2

猪肉切小块，用姜片腌制一下
昙花肉丸汤的做法图解3

步骤3

昙花切小块。猪肉剁碎，放盐和淀粉搅拌
昙花肉丸汤的做法图解4

步骤4

起锅烧水，水开放入昙花
昙花肉丸汤的做法图解5

步骤5

昙花熟了关火，放入肉丸，我这是用筷子夹的，不规则肉丸，让汤的高温将肉丸表面烫熟，这样肉丸不易散
昙花肉丸汤的做法图解6

步骤6

肉丸表面烫熟，开小火，慢慢煮熟肉丸，差不多了就大火再冲一下
昙花肉丸汤的做法图解7

步骤7

放点盐在汤里调味，装碗

昙花肉丸汤的烹饪技巧

花有粘液，正常的，洗不干净的，这个粘液让汤喝起来有像液体果冻，还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 重庆市

©本菜谱的做法由 dxx4456 编写，未经授权不得转载
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