简易铺盖面

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第一次去男友家，他带我去吃了他们那边的特色早餐，铺盖面。早餐店里人也特别多，吃一趟也算是不容易，后来回去工作以后，便很是想念这个味道，便试着做了几次这种简易版的，让男友尝了一下，还真给不错。

简易铺盖面的用料

面皮 300g 肉沫 200g
葱 少许 姜 少许
蒜 少许 生抽 1勺
料酒 0.5勺 淀粉 少许
盐 少许

简易铺盖面的做法

简易铺盖面的做法图解1

步骤1

准备材料，面皮（可以用抄手皮、饺子皮或者自己擀的都可以）、姜蒜葱、肉沫。
简易铺盖面的做法图解2

步骤2

姜、蒜切末加入肉沫中，再加一勺生抽，半勺料酒，少许盐，少许淀粉搅匀腌制十分钟。（或者也可以将姜蒜肉沫及其他调料放入料理机搅拌）
简易铺盖面的做法图解3

步骤3

葱切段，起锅烧油，加入葱白爆香，加入肉沫，肉沫炒至变色加入清水煮开。
简易铺盖面的做法图解4

步骤4

水开后加入面皮，一片一片加，不然会粘连一起。再煮几分钟至面皮煮熟。再加少许盐调味即可。
简易铺盖面的做法图解5

步骤5

盛出，可以开吃啦！

简易铺盖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 小可乐在这里 编写，未经授权不得转载

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