易做又好吃的家常大盘鸡

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紫绫罗
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从小妈妈就会经常给我们做大盘鸡，家里喂的大公鸡，自己宰了，现场做，新鲜的很，劲道又香喷喷的鸡肉，与土豆和青椒，碰撞出不一样的烟火。
参与活动: #太太乐原味鲜小小瓶酱油 让宝贝爱上每一顿饭#

家常大盘鸡的用料

鸡腿 2只 土豆 1个
青红椒 2个 洋葱 1个
姜 适量 蒜 4瓣
洋葱 半个 花椒 1把
老抽 1汤勺 生抽 2汤勺
糖 半汤勺 蚝油 1勺
香叶 2片 桂皮 一小块
八角 1个 干辣椒 4个
料酒 1汤勺 食盐 半汤勺
食用油 2汤勺

家常大盘鸡的做法

#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解1

步骤1

主食材备好
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解2

步骤2

青椒，土豆洗净切滚刀块，洋葱切片，洗净的鸡腿切大块
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解3

步骤3

热锅入油，小火煸香切两半的蒜、香料
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解4

步骤4

入鸡块转大火，入料酒，翻炒三分钟，盖锅
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解5

步骤5

焖十分钟炒出水分
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解6

步骤6

入土豆洋葱块
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解7

步骤7

入老抽
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解8

步骤8

入生抽
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解9

步骤9

翻炒均匀
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解10

步骤10

入500毫升温开水，焖八分钟
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解11

步骤11

入青红椒块儿，食盐，糖，翻炒均匀
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解12

步骤12

盖锅焖三分钟出锅
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解13

步骤13

装盘
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解14

步骤14

鸡肉蔬菜十分入味儿
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解15

步骤15

一大盘惹味儿又易学的炒大盘鸡就好了
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解16

步骤16

夏天吃很合适哦
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解17

步骤17

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解18

步骤18

成品图
#让宝贝爱上每一顿饭#易做又好吃的家常大盘鸡的做法图解19

步骤19

成品图

家常大盘鸡的烹饪技巧

1.有姜的可以放，没有的话料酒也可去腥，还可以多放麻椒 2.因为放了酱油，食盐就不用放太多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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