懒人版炖排骨

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懒人版教程保你一学就会！

懒人版炖排骨的用料

猪肋排 1000克 葱姜 若干
大料 1个 干辣椒 少量
盐 若干 生抽老抽 若干
料酒 若干勺 西红柿 1个
土豆 2个 鹌鹑蛋 若干个

懒人版炖排骨的做法

懒人版炖排骨的做法图解1

步骤1

肋排洗净，排骨冷水入锅，加入葱段姜片若干，倒入少许料酒，焯水，不要盖盖啊，中大火至水开后转小火焯出血沫，可以多焯一会儿。
懒人版炖排骨的做法图解2

步骤2

排骨捞出备用，再起锅放入排骨，倒入没过排骨的开水。
懒人版炖排骨的做法图解3

步骤3

放入葱段，姜片，大料，料酒，生抽，老抽若干，由于加入的是开水，将火调制小火开始慢炖，还是不要盖盖，让猪腥味挥发掉。
懒人版炖排骨的做法图解4

步骤4

切好的西红柿和土豆随后可以放锅里了，再加入煮好的鹌鹑蛋，这一步的配菜不想加的朋友可以不加，随自己心情。
懒人版炖排骨的做法图解5

步骤5

排骨炖的差不多的时候再加盐调味，这样做肉不会紧死，最后大火收汁的时候，加入切好的小葱段，还可以淋几滴香油，翻炒后出锅。
懒人版炖排骨的做法图解6

步骤6

不喜欢吃辣的就不放红辣椒。主要就是小火慢炖，懒人版的下饭排骨出锅，喜欢的朋友可以试一下，排骨软烂脱骨，土豆绵密，非常洽饭。

懒人版炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 天津

©本菜谱的做法由 福福妈妈460 编写，未经授权不得转载
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    / 7 懒人版炖排骨的做法步骤

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