夏至炸酱

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俗话说：吃了夏至面，一天短一线。在北方夏至吃面由来已久，在以前就有，夏至面每个地方略有不同，相同的都是用面条来做，夏至面可以是炸酱面，过水面等等。 今天，给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面，味道喷香，家人都喜欢。

夏至炸酱的用料

五花肉 适量 6月香甜面酱 少许
6月香豆瓣酱 少许 洋葱 半个
青椒少许 花生油 少许
蒜末 少许 葱末 少许
姜末 少许

夏至炸酱的做法

夏至炸酱的做法图解1

步骤1

把五花肉切成小丁，葱姜蒜全部切成末，洋葱、青椒切丁备用。
夏至炸酱的做法图解2

步骤2

6月香豆瓣酱放到碗里。
夏至炸酱的做法图解3

步骤3

再把6月香甜面酱放入碗中，一起搅拌均匀。
夏至炸酱的做法图解4

步骤4

锅里放入花生油，把五花肉放入炒出油脂，放入葱末，姜末，葱末炒出香味。
夏至炸酱的做法图解5

步骤5

把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀，倒入肉末中煸炒均匀，小火慢慢炸大约2分钟，炸出来酱香。
夏至炸酱的做法图解6

步骤6

倒入洋葱丁和青椒丁提味，炒匀，大约炒2分钟，洋葱熟透。
夏至炸酱的做法图解7

步骤7

炸酱这样就可以关火出锅了。
夏至炸酱的做法图解8

步骤8

这样一碗炸酱好吃又简单。
夏至炸酱的做法图解9

步骤9

是做炸酱面必不可少的一碗炸酱，不但做炸酱面好吃，夹馒头拌米饭也非常好吃。
夏至炸酱的做法图解10

步骤10

成品。
夏至炸酱的做法图解11

步骤11

好吃。

夏至炸酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-18 · 山东

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
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